Das soll es sein: leckeres Roastbeef zu Weihnachten. Für sein Weihnachtsmenü serviert Fabio es mit einer fruchtigen Cassis-Jus,...
Festliches Weihnachtsmenü aus Fabios Kochschule: Roastbeef mit Karottengemüse und Cassis-Jus
Rezept
CARPACCIO-SPIRALE
Einfach, frisch, lecker, sommerlich! Mit besonderer Empfehlung der Fleischereien Tyszak in Kenn, Trier und Föhren. Zutaten: Extrem dünne Rouladen, auch von kleinflächigen Stücken. blanchierte Wirsingblätter Frischkäse, z. B. Philadelphia BALSAMICO ESSIG BIANCO Gewürze: WÜRZÖL SPEZIAL von RAPS ZITRONENPFEFFER Zubereitung: 1. Fleisch in hauchdünne Scheiben schneiden und mit Essig, wenig...